中壢火鍋宵夜來分享鐵炭魂湯屋創意鍋物，打從吃過鐵碳魂創意料理工作室留下不錯的印象，知道他們有另外
一個品牌是鍋物料理，二話不說找了個宵夜時段就衝一波，好險運氣不錯剛好有空位，不然他們家火鍋店的座位不多
最好都是要先訂位會比較好，我入座用餐期間就看到不少人沒有預約，只好莎喲娜啦再會啦!!不囉唆立馬來分享囉
◆鐵炭魂湯屋創意鍋物
電話：03-4224588
地址：桃園市中壢區永樂路31號2樓(點我開始導航)
營業時間：13:00~22:00(週三休)
鐵炭魂湯屋創意鍋物鄰近中壢火車站，步行過來差不多5分鐘，就在阿金港式滷味旁邊，玉米潮流的2樓
在鐵炭魂湯屋創意鍋物一樓入口處有入湯規則，簡單說就是每人低消一鍋，客滿用餐時間90分鐘，沒有服務費等
打從門口開始就有在營造湯屋的主題，整家火鍋店裝潢很有個性，就跟鐵碳魂創意料理工作室的風格有幾許雷同
鐵炭魂湯屋創意鍋物店裡頭空間真得不大，可以容納的座位人數約在15~20人，所以再次強調訂位是一定要的啦
牆面上有推薦品項可以參考
自助區有茶水和佐料沾醬，決明子茶跟黑糖紅茶很好喝，另外蘋果醋醬油和自製酒釀沙茶也推薦必沾
鐵炭魂湯屋創意鍋物菜單有4種鍋底包括藥膳辣、手工泡菜、黃金牛奶和原味湯頭，只有原味湯頭不需再加價
再來就是鍋物主餐選擇以單點為主，有星號就是推薦，有些品名取得很有創意，也有多人套餐組合
會提供免費前菜也是他們家的特色，每次來都會不定時調整前菜內容
我點的是屬於自己的小海陸390元，有西班牙梅花豬和雪花霜降牛(2擇1)&海鮮白蝦3尾+蛤蜊+當日鮮魚
海鮮非常新鮮，上桌還有提到如果蛤蜊不會開會幫忙換掉
菜盤裡頭有多種蔬菜和菇類等，吃肉之餘也要均衡一下
光是先吃菜盤就滿滿一鍋，整體食材都表現不錯
不論是豬肉或牛肉給得份量算多，而且厚薄度都適中，肉質口感吃起來也不錯
鐵炭魂湯屋創意鍋物餐後還有提供醋冰沙去除口中異味，整體來說食材新鮮加上自製沾醬料很特別，有機會我會再訪
◆鐵炭魂湯屋創意鍋物
電話：03-4224588
地址：桃園市中壢區永樂路31號2樓(點我開始導航)
營業時間：13:00~22:00(週三休)