來分享這間台北特色主題餐廳，託朋友的福吃到鄰近捷運南京復興站和捷運中山國中站的枕戈待旦馬祖風味餐廳
打從去過馬祖之後，就對馬祖料理留下深刻的印象，在有點想念馬祖菜的同時，剛好朋友揪來吃台北馬祖菜餐廳
這家餐廳使用馬祖空運來台的新鮮食材，推出一道道經典馬祖菜像是繼光餅夾蚵蛋、酥炸紅糟鰻、京燕魚丸湯等
在味道上有點小改良更加符合大眾的口味，另外還有桂花釀白丸、黃金餃、芋泥等甜點，也都非常好吃值得推薦
◆枕戈待旦馬祖風味餐廳
電話：02-2502-2252
地址：台北市中山區興安街93號(捷運南京復興站)(點我開始導航)
營業時間：11:00~14:00/17:30~22:00(週一公休)
枕戈待旦馬祖風味餐廳在台北興安街上，照慣例我搭捷運站出南京復興站，建議來這裡用餐搭乘捷運是不錯選擇
因為這裡也有提供馬祖酒可以小酌兩杯，紅色招牌加上坑道裝潢很顯眼，而店名叫枕戈待旦的意思就是立志殺敵
枕著武器睡覺隨時準備作戰，在馬祖就有先總統蔣公，為嘉勉軍民所題的枕戈待旦，與金門的毋忘在莒共享盛名
店內的牆面有大型輸出呈現坑道景色，讓人有如身歷其境，去過馬祖的人來到枕戈待旦風味餐廳都會有種熟悉感
在枕戈待旦餐廳內，也有販賣許多馬祖酒以及馬祖名產，這些都是店家從馬祖運回台灣，讓客人可以在這裡小酌
枕戈待旦馬祖風味餐廳菜單有不少道馬祖經典菜色，老酒入菜和酒糟料理都是馬祖菜的特色，就連小點也值得期待
老酒冰鎮醉蝦，到馬祖一定要吃老酒料理，料理酒香十足，拿來做醉蝦料理超級合適，蝦肉Q彈吃起來很入味
蚵蛋光餅，說到繼光餅夾蚵蛋的馬祖漢堡是馬祖必吃料理，繼光餅吃起來有點類似貝果，夾蛋就像中式漢堡推薦必點
酥炸酒糟鰻，紅糟就是酒液經過篩濾後所剩下的酒糟，使用酒槽入菜會有獨特酒香，這道料理外皮酥脆肉質鮮嫩好吃
冰鎮小卷，說到馬祖海島城市就是海鮮有名，冰鎮過的小卷讓肉值吃起來更加Q彈，
三鮮炒魚麵是使用魚肉做的麵，麵條Q彈吃起來有魚的鮮味非常順嘴，也是馬祖經典麵食，加上爽脆海鮮很有爽度
酒糟脆皮肥腸，老酒最珍貴的原料紅麴，用來料理肥腸有夠好吃，脆皮Q嫩加上清脆香蔥，非常適合當下酒菜
京燕魚丸湯，類似魚餃的手工餃口感很棒，值得一提的是這道並不是皮包肉的餛飩，而是肉包肉的福州傳統手工菜
身為甜點控當然不會錯過這裡的甜品，光是這道芋泥就讓我超級驚豔，濃郁不甜膩香氣十足，KO整盤我可以
桂花釀白丸，這道甜湯所謂的
香Q黃金餃，這道也是馬祖必吃點心，炸過的外皮很酥香，內餡有花生和
◆枕戈待旦馬祖風味餐廳
電話：02-2502-2252
地址：台北市中山區興安街93號(捷運南京復興站)(點我開始導航)
營業時間：11:00~14:00/17:30~22:00(週一公休)