桃園古早味爆漿蛋餅就鄰近桃園龜山後街，不得不說蛋餅的魅力無窮，現在市面上已經從古早味蛋餅慢慢發現到各種不同口味的蛋餅，就連蛋餅皮也有不同的作法，所以說蛋餅不再只是早餐店的配角，而慢慢有許多小吃攤主打蛋餅
古早味爆漿蛋餅(龜山店)
電話：0980-240535
地址：桃園市龜山區中原街3號(點我開始導航)
營業時間：6:00~11:00(週三公休)
FB：古早味爆漿蛋餅(龜山店)
古早味爆漿蛋餅在中壢也有分店，樹小編去的是古早味爆漿蛋餅龜山店，隱藏龜山後街旁巷弄，一早來就有人在排隊
現點現做蛋餅攤位上有兩個人，一位負責桿餅皮和煎蛋餅，另一位會幫忙支援煎蛋餅以及收錢包裝，好險排隊人潮不長沒有等很久
我點了超人氣的爆漿蛋餅以及里肌蛋餅，其實還可以選擇加料(玉米/肉鬆/芝士/火腿/爆漿蛋/培根)加皮+15加里肌+20
我點了爆漿蛋餅可以看到店家直接把蛋餅皮蓋在爆漿蛋，簡單來說就是蛋餅裡頭包半熟蛋會爆漿就是如此
最後蛋餅會折成四四方方的形狀，拿起來其實份量不多，如果食量大的朋友建議點個2份也不為過囉!!!
裡頭包了九層塔和半熟蛋，也許因為我外帶回家吃，所以爆漿不是很明顯，但仍可以感受到濃郁蛋黃香氣，我覺得九層塔真得是畫龍點睛有加分作用，另外他們家的醬料不會過鹹有點甜甜鹹鹹的滋味
另外一份是里肌肉蛋餅，裡頭多了口感扎實的里肌肉，老實說如果里肌肉有醃過有味道會更好吃
樹小編以前小時候比較常吃的蛋餅，真得就像這樣的古早味蛋餅，餅皮薄薄的咬下去是蛋香和醬香，加上Q軟的餅皮，現在多了爆漿有種雙倍濃郁蛋香的感覺，建議爆漿這類跟起司一樣，不要等很久才來吃，那種效果絕對會減低唷
古早味爆漿蛋餅(龜山店)
電話：0980-240535
地址：桃園市龜山區中原街3號(點我開始導航)
營業時間：6:00~11:00(週三公休)
FB：古早味爆漿蛋餅(龜山店)