桃園夜市美食推薦吃什麼?來推薦只能這裡能吃到的《頭頓煎蝦餅》，超特別的越南小吃，搭配生菜、魚露很涮嘴，店家都是越南人服務態度很親切，《頭頓煎蝦餅》就只有賣單一個品項，原本只有一個小攤位，後來生意好到攤位座位數越來越多，現在則是變身來到桃園夜市必吃美食。
頭頓煎蝦餅在哪裡
頭頓煎蝦餅交通怎麼去?《頭頓煎蝦餅》地址就在桃園北埔路上，這裡是桃園夜市比較尾端位置，原來這個位置是黑人鼎邊銼，後來黑人鼎邊銼搬到不遠處，《頭頓煎蝦餅》等於接收這個位置。
頭頓煎蝦餅店家資訊
頭頓煎蝦餅
地址：330桃園市桃園區北埔路29號
電話：0931 330 693
營業時間：16:30–21:00(週一公休)
食記：頭頓煎蝦餅》藏在夜市隱藏版越南小吃搭配生菜魚露超受歡迎
小編很喜歡逛夜市，桃園各大夜市幾乎都是熟門熟路，三不五時都會去晃晃，看看有時候新的攤子，總是能在裡面找到好玩有創意的新攤位，頭頓煎蝦餅就是近期發現好玩的攤位之一，加上人潮也不少所以就吸引我的注意。
頭頓煎蝦餅製作過程
走近攤位看到店家都是越南人，講話態度都很客氣，看到製作過程會用茶壺把漿料倒進平底圓形模具中，茶壺拿高高讓我想起印度拉茶很有秀的過程。
整個模具倒滿蝦漿看起來超療癒，光看外觀還有點像是煎蛋，最後會放入一整隻鮮蝦，煎好之後會把蝦餅放入前方的盤子稍微瀝乾，然後有人點餐會加入蔥花和蝦鬆。
頭頓煎蝦餅菜單
頭頓煎蝦餅菜單價位，煎蝦餅一份8個120元，攤位旁邊以前桌子比較少，後來擴大用餐區可以內用，也有不少人來外帶。
頭頓煎蝦餅用餐環境
店員很親切問我說是第一次吃嗎?如果是第一次吃她會簡單跟教你怎麼吃，簡單來說就是生菜包煎蝦餅，然後沾辣椒魚露醬，辣椒魚露醬的比例就是依自己喜好來調整。
頭頓煎蝦餅吃法
我選擇內用，點好煎蝦餅之後，店家會先上一盤生菜，滿滿生菜、青木瓜絲、九層塔等，都是等一下要包煎蝦餅。
我覺得一份煎蝦餅差不多可以分2~3人吃，蝦餅上面放著蝦鬆和蔥花，蝦餅邊緣煎到脆脆恰恰，還會附上一盤生菜盤。
先吃看看煎蝦餅不沾醬原味，香酥口感有點類似我們常吃的月亮蝦餅薄脆版，咀嚼起來有鮮蝦香氣，用生菜包起來清爽不油膩，沾點魚露醬表現更好。
唯一我想要建議店家，因為吃蝦餅需要包起來，可以的話建議提供手套給客人，這樣也比較方便，不會覺得直接用手很不好吃。
