台北麵店推薦哪家?藏在台北迪化街巷弄內的《老麵店》，主打銅板價神秘乾拌麵招牌四醬麵，樸實無華的麵店居然有近4000則網路評價4.3顆星，《老麵店》雖然距離捷運站有點距離，但生意真的很好，不少人都會專程走來吃，說真的要不是現在網路發達，才讓許多人知道，不然《老麵店》絕對是在地人的口袋小吃。
老麵店在哪裡
老麵店交通怎麼去?《老麵店》地址就在台北市大同區迪化街二段215-8號，可以接近延三夜市後端這一帶，距離大稻埕有段距離，出捷運圓山站1號出口走路約13分鐘，或捷運大橋頭站走路約14分鐘，我通常都是出大橋頭站，然後慢慢逛延三夜市走路過來。
老麵店店家資訊
老麵店
地址：103台北市大同區迪化街二段215-8號
電話：02 2598 1388
營業時間：10:15–19:15(週日公休)
食記：老麵店》藏在台北迪化街巷弄70年神秘乾拌麵四醬麵
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老麵店營業時間
《迪化街老麵店》有不少名人節目來採訪過，營業時間從早上10點多開賣，到晚上7點就差不多打烊，每週日固定公休，他們家的位置算是有點隱密，通常都是專程來吃《老麵店》，才會走進這個巷弄裡頭。
老麵店菜單
《老麵店》外觀很不起眼，而且招牌小小的，門口會放著外帶以及內用的菜單，《老麵店》菜單有賣乾麵、湯麵、肉骨麵、餛飩麵，以及肉骨湯、青菜湯、餛飩湯等等。
走進《老麵店》店內可以看到煮麵攤位，人潮幾乎都是不間斷的狀態，所以也是不斷地煮麵，開賣70年老店，現已是由第二代接手經營。
煮麵這裡可以看到傳說中的四醬，就是蔥油酥豬油、芝麻醬、豆瓣醬以及特調醬等等，透過店家特殊比例調製而成，讓乾麵吃起來有自己的特殊性。
老麵店小菜
另外值得一提的是《老麵店》服務態度都很好，來吃了很多次，生意越來越好，但沒有因為生意好態度就變不好，還維持一貫很親切，想吃小菜可以小菜櫃內挑選。
老麵店用餐環境
《老麵店》用餐座位主要以長桌為主，之前用餐區不是這樣，後來有重新裝潢過，所以比起之前更加明亮整齊，餐具自取旁邊也有沾醬調味料。
神秘乾拌麵
每桌必點的乾麵，端上桌吃之前記得先拌勻，讓麵條均勻裹上《老麵店》的靈魂醬汁，他們家乾麵入口會有芝麻醬香，然後還有炸醬鹹甜味，入口味道很有層次感，不會覺得太過厚重很涮嘴，難怪可以擄獲不少老饕的心。
肉骨湯
這天原本想要點餛飩湯，結果只剩下肉骨湯，他們家的肉骨湯是用豬大腿骨肉，湯頭喝起來很清甜順口，肉骨也是軟爛好咬。
如果很喜歡《老麵店》的四醬麵，這裡也有賣生四醬麵可以回家自己煮，推薦給喜歡吃麵的朋友，不少人吃過都說不錯吃，起碼還沒聽過我朋友說難吃的啦。
