台灣好酒近年來就像雨後春筍般蓬勃發展，除了我們所熟知的高粱酒之外，就連威士忌、清酒以及果實酒也都大鳴大放，今年財政部優質酒類認證酒品，也在2024舊金山世界烈酒競賽奪下31面獎牌，現在有了財政部優質酒類認證，等於有國家把關品質保證，並於即日起至10/14結合知名餐飲通路，展開一同見證財政部優質酒類餐飲通路推展活動，讓更多人體驗到美食與美酒的餐搭樂趣。
Pan House Wine & Bistro在哪裡
Pan House Wine & Bistro交通怎麼去?《Pan House Wine & Bistro》地址就在台北市大安區延吉街巷弄內，出捷運國父紀念館站走路過來不到5分鐘就能抵達。
Pan House Wine & Bistro店家資訊
Pan House Wine & Bistro
地址：106台北市大安區延吉街131巷9號
電話：02 2731 2465
營業時間：平日15:30–00:00假日17:30–00:00(週一公休)
財政部與北部的磚窯古早味懷舊餐廳(敦南店)、Pan House Wine & Bistro、滬曉悅餐酒館、柚子花花青春客家菜(桃園店)、以及台中ISOLA Dining & Bar、微光島嶼下午茶x餐酒館、和高雄馬力小鎮Marley Saloon及老新台菜九如創始店等8家餐飲通路合作，除現場展示認證酒品及酒品資訊外，餐飲通路也都以自家特色料理，進行餐酒聯合消費優惠活動。◎禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
《Pan House Wine & Bistro》餐酒館在地開賣超過10年，老闆是從事葡萄酒進口業務，店內供多款精選葡萄酒可以選擇，現場又與財政部合作推出優惠活動。
財政部認證酒品X Pan House品味現代風情，暢享佳釀
財政部認證酒品X Pan House品味現代風情，暢享佳釀
活動期間：113/8/15 – 113/10/14
活動內容：套餐特惠享受搭餐優惠價，輕鬆享受美酒與美食的美好時光。
高山烏龍茶酒 單杯特價$299 再送香酥脆薯一份(市價$150)
Omar單一麥芽威士忌(雪莉果乾) 單杯特價$299 再送香酥脆薯一份(市價$150）
噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒(波本桶)單杯特價$599 再送香酥脆薯一份(市價$150）
創意搭餐：精選料理與認證酒品的絕妙結合，帶來奢華味覺體驗，一組三款各一杯 特價$999 另贈送 綜合起司盤一份(市價$360)
這次推廣活動從8月中起為期2個月，參與認證業者包括臺灣菸酒股份有限公司、金車股份有限公司、路葡萄酒莊、福祿壽國際酒品股份有限公司、舜堂萊嘉股份有限公司、金門皇家酒廠股份有限公司、中市霧峰區農會、南投縣信義鄉農會、苗栗縣大湖地區農會、最遊釀酒坊、大安甘醇股份有限公司等，認證酒款種類眾多，包含威士忌、高粱酒、啤酒、葡萄酒、清酒及水果酒等共計18款認證酒品，這天活動主要品嚐噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒(波本桶)、單一麥芽威士忌(雪莉果乾)，以及高山烏龍茶酒。
財政部優質酒類認證專區：https://www.nta.gov.tw/AQC
優質酒類認證酒品清單查詢系統：https://www.nta.gov.tw/AQC/multiplehtml/1590
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今日餐酒搭配噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒(波本桶)，搭配廣島大生蠔、燻鮭魚佐橄欖洋蔥，單一麥芽威士忌(雪莉果乾)搭配炸蝦竹筴魚佐泰式醬、煙燻鴨胸，高山烏龍茶酒搭配黃金鹹蛋麵、經典台式炸雞。◎禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒(波本桶)
金車集團從2005年興建噶瑪蘭酒廠開始，2008年酒廠對外開放參觀，第一支威士忌噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌上市)，那時候我有去參觀酒廠，後來噶瑪蘭威士忌漸漸展露頭角，到現在酒廠已經超過10多年，蛻變成世界著迷的噶瑪蘭威士忌。
第一款就是噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒(波本桶)，是由調酒師特選美國波本桶所呈現經典威士忌，非冷凝過濾單一麥芽迷人的金黃色澤，聞起來帶有成熟果香以及橡木香氣，入口前段會有甘甜味，整體圓潤尾韻絲滑順口。
噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒搭配廣島大生蠔，我是在吃生蠔前先喝了一口威士忌，讓口中留下威士忌麥芽香氣，然後再來吃生蠔，口中威士忌餘韻，與生蠔鮮甜味非常融洽，另外也可以在吃生蠔前，倒一點威士忌再一口吞下生蠔，會有不同的樂趣，再來燻鮭魚佐橄欖洋蔥也是很棒的下酒菜，熱帶水果風味的威士忌，搭配海鮮類燻鮭魚凸顯鮮美海鮮，柔順爽口完美融合。
單一麥芽威士忌(雪莉果乾)
第二款是單一麥芽威士忌(雪莉果乾)，台灣菸酒公司南投酒廠使用正統蘇格蘭麥芽威士忌製程所製作，經過橡木桶熟成4年以上，並以非冷凝過濾，無添加焦糖色素調和，聞起來會有龍眼蜜、香蕉、葡萄乾、梅子果乾以及木桶香氣等等，入口酒體飽滿酒感微辣，尾韻較長且帶有木質調香氣。
單一麥芽威士忌(雪莉果乾)搭配炸蝦竹筴魚佐泰式醬、煙燻鴨胸，麥芽果乾香氣飽滿的威士忌搭配裹上酥炸麵衣的海鮮，不僅可以消除炸物油膩感，還可以凸顯出海鮮的滋味，另外鴨胸肉質鮮嫩多汁，一直以來就是威士忌的好朋友，也有威士忌鴨胸料理，這款威士忌香氣也為鴨胸風味上相輔相成。
舜堂高山烏龍茶酒
最後這款是舜堂高山烏龍茶酒，來自嘉義阿里山下成立於西元 2013年舜堂酒業，主打以植物經發酵蒸餾後，原封不動保留植物香氣風味特殊製程，舉凡茶葉、水果、花卉、辛香料等草本植物，都能將其風味與酒香結合，2015年10月 舜堂酒業併購萊嘉酒廠成立舜堂萊嘉股份有限公司，酒廠就在台中市鐵砧山腳下，這次品飲的高山烏龍茶酒能聞到扎實烏龍茶香氣，入口回甘茶香四溢，與酒香完成結合讓人印象深刻。
高山烏龍茶酒搭配黃金鹹蛋麵、經典台式炸雞，這兩樣是我這天最驚豔的料理，我本身就很喜歡金沙料理，也就是所謂的鹹蛋料理，而黃金鹹蛋麵不僅有鹹蛋香氣，調味上不會過鹹很涮嘴，再來是台式炸雞外皮炸到超級酥脆，咬下去雞肉不會乾柴，沒有過多調味就很好吃，搭配上高山烏龍茶酒溫順入喉的茶香也很合拍，好吃到讓同行朋友直接再加點炸雞跟鹹蛋麵。
財政部優質酒類認證專區：https://www.nta.gov.tw/AQC
優質酒類認證酒品清單查詢系統：https://www.nta.gov.tw/AQC/multiplehtml/1590
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