永和美食推薦吃什麼?推薦這家永和平價鼎泰豐《小本經營》，網路聲量很大還沒開店就在排隊的超人氣永和美食，被網路鄉民封為永和版鼎泰豐，就連中永和在地社團的討論度也頗高，聽說是前鼎泰豐師傅自己出來開店，《小本經營》必點排骨蛋炒飯，隨著鼎泰豐漲價，來到這裡可以感受到CP值很高，缺點就是生意很好通常都要排隊，想吃的話建議要早點來。
小本經營在哪裡
小本經營交通怎麼去?《小本經營》地址就在永和竹林路路上，出捷運頂溪站走路約10分鐘左右就能抵達，開車停車建議可以停在中信停車場或日月亭網溪國小地下停車場。
小本經營店家資訊
小本經營
地址：23448新北市永和區竹林路115號
電話：02 8928 8055
營業時間：11:00–14:00,17:00–20:30
食記：小本經營》還沒開店就排隊超人氣永和平價鼎泰豐炒飯外帶
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小本經營營業時間
其實小編衝了2次《小本經營》，之前沒經驗都是太多人撲空收場，《小本經營》營業時間分為中午11點開始，以及晚上5點開始，建議想吃最好提前半小時來排隊，因為通常準時到就是要等，還有最後半小時就不收內用客人，然後你會看到今日售完的牌子。
小本經營點餐方式
店家會準時開店，不論是外帶或內用都要排隊，外帶可以先掃QRcode點餐，但也是結帳後才開始製作餐點，內用滿的話則是會登記座位。
從這個角度看過去，不說還以為在排補習班，而且這還是準時開賣的人潮，大家登記候位之後就不會排隊，所以看到沒有排隊也不用太開心，因為前面應該就是有人候位。
小本經營用餐環境
《小本經營》用餐座位認真來說不多，因為生意太好人潮有夠多，通常前幾組就會客滿，而且環境也有點擁擠，但我覺得來到這裡就是價錢以及好吃導向，基本上環境乾淨整齊就好。
小本經營菜單
《小本經營》菜單必點就是排骨蛋炒飯、酸辣湯、紅油抄手等等，價錢算是很有親和力了。
沒有收服務費，餐具沾醬料自取，還有提供免費茶水，但要小心燙到，最好別讓小朋友自己來倒茶水。
小本經營必點排骨蛋炒飯
《小本經營》必點就是排骨蛋炒飯，小編來到這裡拍照所有餐點合照，然後傳給我朋友，我朋友說你跑去鼎泰豐沒揪，我都快要笑死，首先外觀還原度真的很高，再來就是排骨有厚度不會太柴，咬下去扎實帶有黑胡椒香氣，是好吃排骨無誤。
再來蛋炒飯也是炒到很有水準，米飯口感軟硬度剛好，不會太過油膩，給的份量也很多，我覺得整體份量跟好吃度對的起這個價格。
小本經營必點紅油抄手
另外紅油抄手也是不少鄉民推薦《小本經營》必點，首先份量很夠我覺得兩個人一起分一份剛好，再來調味也拿捏的不錯，入口有著突出麻香，餡料比例整體還原度很高，如果覺得不夠辣，可以去沾醬料區依自己喜好來調整辣度。
小本經營必點涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜看起來很簡單，但我每次都會擔心吃到青青的滋味，很怕醃製不夠入味，他們家的小黃瓜也很好吃，搭配紅油抄手剛好可以中和解膩。
小本經營必點酸辣湯
最後來碗酸辣湯，裡面的配料也不錯，酸度自己可以調整，我是有去沾醬料加點醋更好吃，濃稠度也抓的不錯，喝起來很順口的概念。
《小本經營》值得吃嗎?我覺得《小本經營》CP值很高，餐點也是有水平，不虧是永和平價版鼎泰豐，唯一缺點應該就是人太多要排隊，建議想吃早點來。
