台北餐酒館推薦這家台北花酒藏餐酒館，台北餐廳週活動由全台最大線上餐廳訂位網站EZTABLE簡單桌所主辦的台北餐廳週，說起餐廳週的發想，最早從紐約開始，1992年知名餐廳指南，Zagat的創辦人和Rainbow Room老闆Joe Baum，為了接待湧入美國紐約市報導民主黨全國代表大會的記者，因此串連起紐約餐廳行銷紐約餐廳美食，餐廳週通常以平常一半不到的價格，就能吃到高檔餐廳名廚料理，後來引起中產階級回響，台北餐廳週也是相同概念，希望把台灣餐飲文化與使用在地食材精神行銷推廣出去
樹小編這次要來分享放在我的口袋名單很久的花酒蔵餐酒館安和店
花酒藏餐酒館鄰近台北敦南誠品附近的安和路上，捷運忠孝敦化站4號出口沿著神旺飯店巷子直走到底
◆花酒藏餐酒館Aplus Dining Sake Bar
電話：02-2731 9266
地址：台北市大安區安和路一段 33 號
交通方式：捷運忠孝敦化站4號出口
營業時間：午餐週一到週日12:00~14:30/晚餐週五到週六18:00~02:00/週日到週四18:00~00:30
餐酒館裝潢走復古英倫風格路線，最大特色就是利用天花板紅色蜂巢形狀裝飾，來襯托大面積以黑色的主色調
營造出懷舊又時髦的酒館氣氛，用餐空間的燈具也很重要，除了照明之外也有營造空間氣氛的角色，靠近吧台
的復古仿鎢絲燈具，挹注帶點微醺放鬆的光影變換，餐酒館的空間靈魂區塊吧台，巧妙兼具復古又時髦很有特色
再往餐廳裡頭走用餐空間寬敞，沙發座椅坐起來非常舒適，花酒藏餐酒館中午有營業，這天我選擇中午時段
來用餐，讓我驚訝的是中午時段的餐酒館非常多人，不少是周邊辦公室的上班族，趁著中午空檔來放鬆用餐
花酒蔵餐酒館有豐富清酒酒蔵及自家品牌清酒，以及日本酒サービス研究会(SSI)認證唎酒師駐店提供專業建議
花酒蔵是家結合酒吧和美食的餐酒館，提供多款清酒和加州風日式料理，花酒藏菜單我放文末有興趣可以看
這次花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar，在台北餐廳週推出午間套餐 $699+10%&晚間套餐 $899+10%
花酒蔵台北餐廳週午間套餐 $699+10%，很喜歡他們家的擺盤，色彩豐富看起來很熱鬧，讓人食慾大增
前菜海鮮串有帆立貝、鮭魚、鮮蝦，炙燒過後加上蕃茄紅醬和香菜青醬，迷你版串燒口感豐富適合當作下酒菜
松葉蟹餅以馬鈴薯和蟹肉泥個半比例混合，然後加上山藥和蝦卵，再淋上義大利酒醋，口感類似迷你版可樂餅
來到花酒藏必點鰭邊肉握壽司，表面焦黃帶點油亮，
色彩繽紛的軟殼蟹卷壽司，軟殼蟹肉酥香可口，
主菜是松阪豬搭配蜂蜜芥末醬，松阪豬就是豬頸肉又稱黃金6兩肉，
外觀看起來非常厲害的肥蝦蟹膏風味，把草蝦剖背上面是海膽醬和蟹膏加蝦卵，蝦肉鮮美還有濃郁蟹膏風味不錯
南瓜豆腐，是花酒藏招牌手工菜，使用南瓜加牛奶外皮稍微炸過，
鮭魚腹味噌湯，使用油脂比較豐富鮭魚腹，湯頭喝起來有鮭魚的鮮甜不會過鹹，最後來一碗熱湯暖暖胃
花酒蔵台北餐廳週晚間套餐 $899+10%，晚間套餐多了炸物有(紫蘇蝦球/韓風甜辣炸雞/辣味雞翅)以及海鮮胡麻涼麵
紫蘇蝦球，彈牙的蝦仁包紫蘇葉，可以沾天婦羅醬一起吃，口感上有蝦肉的Q彈甜度以及酥脆芳香的紫蘇
韓風甜辣炸雞可以沾韓風醬，辣味雞翅可以沾辣味醬，單吃不加醬麵衣薄肉質鮮嫩，沾醬多了一點辣度很開胃
海鮮胡麻涼麵也是花酒藏必點，使用讚岐烏龍麵加上自製胡麻醬，烏龍麵彈牙充滿胡麻香氣，清爽又順口真得推薦
台北花酒藏餐酒館配合這次台北餐廳週，把店內所有人氣的料理都集合在期間限定的套餐上，套餐有各類品項
口感豐富又好吃CP值頗高，只有一年一次的台北餐廳週，才有機會吃到如此豐富又超值的套餐可要好好把握時間
